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小九游戏 - 这样的生姜不能买,还好菜贩子告知,早知早受益

 2020-01-11 10:23:34

小九游戏 - 这样的生姜不能买,还好菜贩子告知,早知早受益

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这样的生姜不能买,还好菜贩子告知,早知早受益

生姜是我们非常熟悉的一种作料。做菜炖汤基本上都离不开它。但是很多人都不懂如何挑选好的生姜,今天就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧。

挑选生姜的时候,我们可以认真的看一下生姜的表面,如果表面粗糙,看起来纹理非常清晰,而且整体的颜色是呈浅黄色的,就是比较好的生姜。如果生姜表皮的颜色看起来非常靓丽,而且表皮非常的脆弱,一碰就会破的,那么这样的生姜千万不能购买,因为这是硫磺熏制过的生姜。

虽然发芽的生姜不像土豆那样不利于食用,反之发芽的生姜还能很好地证明这个生姜是比较新鲜的。但是生姜发芽会消耗它本身的一些营养成分,时间长了很容易变得干瘪。所以发芽的生姜我们最好也不要挑选。

我们可以闻一下生姜的味道,新鲜的生姜所散发的气味是比较辛辣的,如果我们闻见生姜有一些酸酸的,很奇怪的味道,那就千万不要购买,因为这很有可能是经过硫磺熏制的生姜。

购买生姜的时候,我们可以稍微的捏一下生姜,感觉一下它的软硬度。如果生姜摸起来感觉比较硬的,那就是比较好的生姜,如果摸起来发软的生姜,那一定就不要购买,因为这说明它存放的时间过长,水分已经流失。

发霉的生姜是绝对不能购买也不能食用的。比较简单的辨别方法,就是能捏出水的生姜,那应该都是发霉的生姜,吃了对健康非常不利。

希望今天关于挑选生姜的方法对于大家会有帮助,如果你有更好的意见,请留言下单和我们一起分享。

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